3ème sondage de récolte

On peut s’attendre à une bonne récolte de betteraves.

Les précipitations tant attendues sont survenues il y a environ trois semaines. Dans les deux régions de culture, on a enregistré en moyenne plus de 100 mm de pluie depuis le 2e sondage, des quantités rarement atteintes au cours des dernières années. Grâce aux températures douces, les betteraves se sont remises de la sécheresse en beaucoup d’endroits.

Les maladies du feuillage se sont développées différemment selon les régions. Tandis que dans les régions orientales, les plantes sont en majorité en bonne santé, les atteintes sont plus marquées à l’ouest du pays. En ce qui concerne la cercosporiose, on observe des différences entre variétés ainsi qu’entre parcelles traitées et non traitées. Le SBR s’est surtout développé dans le Vully et le Seeland, à proximité de cours d’eau. Quant à la jaunisse virale, on est en présence d’atteintes éparses qui n’ont cependant pas d’incidence sur le rendement. Le jaunissement du feuillage n’a pas toujours une origine pathologique. Des acariens ou des réactions de certaines variétés à la sécheresse jouent également un rôle.

Après les abondantes précipitations, on pouvait s’attendre à une croissance en volume et une baisse de la teneur en sucre. Cette théorie a trouvé confirmation sur les parcelles à l’est. Le rendement mesuré de plus de 100 t par hectare fait partie des valeurs record. En comparaison, les teneurs en sucre moyennes de
16.2 % sont tombées nettement en dessous de la moyenne sur cinq ans. Le rendement en sucre qui en découle se situe à 16.4 t par hectare, ce qui est un résultat réjouissant.

Sur les parcelles à l’ouest du pays, la teneur en sucre a évolué de façon similaire avec un recul à 15 %. Le gain en rendement depuis le 2e sondage est cependant modeste et plafonne à 10.6 t par hectare. Le rendement en sucre de 13,6 t par hectare demeure cependant toujours au dessus de la moyenne sur
cinq ans.

On s’attend toujours à une bonne récolte. Les grandes différences de rendement entre parcelles et régions et l’évolution variable des betteraves depuis le 2e sondage rendent cependant un pronostic fiable difficile.

3ème sondage de récolte